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える工房 日誌

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おとなの雛祭り〜丙申歳〜 奈良・お寿司『味な大富』

お馴染み『味な大富』さんでの
雛祭り~♪
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完全予約のコース料理。
まずは、枝豆ムース 蟹仕立て。
「おかわり~!!」ってさけびそうだった。
蟹ミソの豆腐とか、枝豆のムースって
家で作ることはできません~。
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点心 雛寿司のあそび
どこから食べようか?
目がぐるぐるした。
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蛤のお吸い物。
紅白の鶴が寄り添ってます。
ふわっと広がる優しい海。
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ささみの香味ホイル焼き
え?鶏だった?
柔らかくてきのこの風味が絶妙~
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鱧の大葉包み・菜の花の天婦羅
刻み貝柱・筍・新若布のかき揚げ(画像なし)
抹茶塩(能登の浜塩)
お腹いっぱいになってましたけど、
サックと軽くてあっと言う間に食べてました。
塩は持って帰りたいくらい。
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ワークを挟んで
苺大福と和三盆。
幸せ~和三盆は秘伝の糖蜜で出来てます!
甘すぎない上品なお味~♪
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お土産のあぶり鯖寿司・・・勢いで食べて画像なし・・・
ほっこりお腹が満たされた~。美味しいものを食べるってよいね。
特別ワークのお話はfacebookへ。
by leosol | 2016-03-05 22:44 | 日々