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える工房 日誌

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奈良 ランチ 『味な大富』さんへ

昨日はワークショップでした。
ご報告の前に~、
『味な大富』さんの
季節の寿司膳ランチのご紹介~

師走膳は・・・
どこの温泉旅館に来たかしら?
と思うような配膳がされ、
一気にテンションが上がりました。
なんと、しゃぶしゃぶ寿司!!
小鍋で鮮度抜群の魚をさっとくぐらせて
寿司飯に乗せて頂く。
切り身が大きくて贅沢度マックスです。
薬味が選べてこれまた、たまりません!
もちろん、サーモン鮭柿の葉も美味しい。
松前寿司の身の厚み~締め加減最高です。

その上、小鉢の白和えがほの甘く
お上品な美味しさでした♪


是非ご賞味くださいませ。
ランチは前日精米のこだわりのため、要予約です♪


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by leosol | 2015-12-20 22:40 | 日々