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える工房 日誌

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止み間に収穫


 雨の止み間、帰宅後18時半を過ぎて収穫。
 
 タマネギ~植え付け150本に対し67個。
 うち10個は小さい・・・ そんなものか?
 吊るす為に紐を巻きつける。辺りは暗くなっていた。
 

d0165815_7592037.jpg
 ニンニク~1片が1個になるのだから大したものだ。
 りっぱに育ちました!
 しょう油漬け・・・皮を剥いてしょう油に漬け込む。
 ニンニク味噌・・作り方いろいろ。火にかけない熟成法で作る予定。
 冷凍保存・・・おしりの芽(?)を取る方が良いそうです。

 残留農薬が心配で国産を購入するようにしていますが
 ニンニクって特に値段の差がありますよね~
 国際結婚した妹。異国料理にはニンニクが欠かせないそうです。
 そんな訳で妹んちにも送ります・・・
 あっという間になくなるそうですが・・・

 秋には両方もっと植えよう!  
 葉ものは虫の餌になるだけだもん・・・



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by leosol | 2011-06-11 08:09 | 菜園・庭・ハーブ